咖啡，闻起来很香浓，但喝起来却苦苦涩涩。就像恋爱一样，给人的感觉是美好的浪漫的，亲身体验却又苦不堪言。有些人天生就适合喝咖啡，但有些人连一杯都无法入喉。任何事都可以慢慢习惯，咖啡也好，恋爱也好。这么多款的咖啡，你又品味过多少种呢？

爱情故事
"爱情的酒,不要喝得太多……"像这首回荡在耳边的歌曲一般,本咖啡浓烈香醇,足以使人头晕目眩!
特色:混合烈酒与香甜酒,将咖啡的风味充分激发,浓烈的劲道,适合喜爱冒险刺激的人饮用,保证终生难忘.
诀窍:可依客人口味浓淡,增减配酒份量,变化随意,自成一格.味道:浓苦,香醇
材料:卡布基诺咖啡1杯,咖啡酒(Kahlua)?OZ,棕可可酒(BrownCremeDecacao)?OZ,伏特加(Vodka)?OZ,糖包.
程序:卡布基诺咖啡中加入咖啡酒?OZ,棕可可酒?OZ,伏特加?OZ,附糖包上桌即可.(适合饮用时间:晚餐后,午后)

巴西利亚咖啡
又称"蜂蜜咖啡",是气味芬芳,味道甜美的咖啡,即使不喜咖啡浓苦的人,也能甘之如饴!
特色:喝来香甜可口,很适合大众饮用.
诀窍:不能加糖.制作时要依序倒入,先倒蜂蜜.味道:香甜.
材料:蜂蜜1/2OZ,热咖啡1杯,鲜奶油适量.
程序:杯中先倒入1/2OZ蜂蜜(或小杯),再加入热咖啡至8分满,最后旋转加入鲜奶油即可.(适合饮用时间:餐后)

巴巴利安咖啡
又称"巧克力咖啡",据说是由非洲土著人发明的.香浓甜美的多重口感,让人发现土著的饮食文化也不可小视!
特色:适合女性饮用,十分香甜,但勿喝太多.
诀窍:巧克力糖浆勿加太多,玉桂粉要选用气味温和芳香者,加一点即可.
材料:冰糖包,热咖啡1杯,鲜奶油适量,巧克力糖浆1/2OZ,玉桂粉少许,巧克力削片少许.
程序:杯中先加入1包冰糖,再倒入热咖啡约8分满,再加入一层鲜奶油,巧克力糖浆1/2OZ,最后洒上少许玉桂粉,巧克力削片少许.(适合饮用时间:餐后,夜晚)

蜂王咖啡
浓醇的咖啡香草中,隐约洋溢着白兰地的酒香,闻之心旷神怡,饮啜时更可享受蜂蜜甜美的口感,令人难忘!
特色:采用高级白兰地制作,气味更香醇.
诀窍:依咖啡,蜂蜜,白兰地的顺序倒入.
味道:香醇
材料:热咖啡1杯,蜂蜜1/2OZ,白兰地(Brandy)2~3滴,鲜奶油适量.
程序:热咖啡1杯约8分满,加1/2OZ蜂蜜,2~3滴白兰地,最上面再旋转加入鲜奶油.(适合饮用时间:餐后,晚上)

淡红色咖啡
金万利红橙皮酒风味香醇,使本咖啡更显品味出众.豆蔻粉的芬芳扑鼻,混合鲜奶油入口,甜美滑顺,风味卓绝.
特色:高级的香甜酒金万利红橙皮酒,使本咖啡更显品味出众.
诀窍:各种材料的份量正确.
味道:香醇
材料:热咖啡1杯,金万利红橙皮酒(GrandMarnierTripleOrange)1/3OZ,鲜奶油适量,豆蔻粉少许,柳橙皮少许.
程序:热咖啡1杯,约8分满,加入1/3OZ金万利红橙酒,上面再旋转加入一层鲜奶油,洒入豆蔻粉及切成细丁的柳橙皮.(适合饮用时间:餐后,晚上)

古拉索咖啡
原名"Curacao".加入一点香甜的白橙皮酒,使咖啡更甘醇顺口,浓烈的滋味使人情绪高扬,仿佛置身热带名岛,身心松驰,尽情享受悠闲时光.
特色:香甜好喝的白求恩橙皮酒,使咖啡更加甘醇顺口.
味道:香甜,醇美.
材料:意大利咖啡1杯,白橙皮酒(TripleSec)1/3~1/2OZ,糖包.
程序:意大利咖啡1杯,加入1/3~1/2OZ白橙皮酒,附糖包上桌即可.(适合饮用时间:餐后)

贵夫人咖啡
"CafeAuLait"源于法国,也称成"欧雷咖啡",是法国贵妇人最喜欢的早餐饮料.号称能使人"晨起一杯,快乐一整天",是营养与美味兼而有之的饮料,能使您精力充沛!
特色:源于法国,饮用时既可享受咖啡的醇厚刺激,又可享受鲜奶的营养温和.
诀窍:咖啡与温热鲜奶同时倒入杯中,上面再加上一层鲜奶油.
味道:香纯,清淡.
材料:热咖啡半杯,鲜奶半杯,鲜奶油适量,糖包.
程序:半杯热咖啡,半杯温鲜奶同时倒入杯中,上面再旋转加入一层鲜奶油即可,附糖包上桌.(适合饮用时间:晨间)

皇家咖啡
据说这是一代英雄,法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡,故以"Royal"为名,上桌时在方糖上淋下白兰地,再点上一朵火苗,华丽幽雅,酒香四溢,确有皇家风范.
特色:具有高贵而浪漫的情调,白兰地醇醇的酒香四溢,十分迷人.
诀窍:用皇家咖啡钩匙横放杯口,上放方糖,以白兰地淋湿方糖后,点火即可饮用.
味道:甘,醇,具有白兰地醇美的酒香.
材料:综合热咖啡(或蓝山咖啡)1杯,方糖适量,白兰地(Brandy)1/3OZ.
程序:综合热咖啡(或蓝山咖啡)1杯,约7~8分满,在杯口横置一支专用的皇家咖啡钩匙,上放方糖,并淋上白兰地1/3OZ,点火上桌即可.(适合饮用时间:夜晚)

露西亚热咖啡
特色:橘子酱与伏特加的结合,使本咖啡醇厚甘美,适合男性饮用.
诀窍:各种配料的份量须适当.
味道:香醇甘美.
材料:热咖啡1杯,橘子酱1大匙,柳橙2片,鲜奶油适量,伏特加(Vodka)?OZ,糖包.
程序:热咖啡1杯,约7分满,加1大匙橘子酱,?OZ伏特,上面再旋转加入一层鲜奶油,然后放上2片切成一半的柳橙片,附上糖包即可上桌.(适合饮用时间:餐后)

美丽与哀愁
浓烈,甜美的卡布基诺咖啡,添加了香草甜酒的浓醇酒香,一如生命中的美丽与哀愁,点点滴滴,甘甜苦楚俱在心头……
特色:香浓的香草香甜酒,使整杯咖啡洋溢幽雅尊贵的感觉.
诀窍:香草香甜酒的酒精浓度高,不可多加.
味道:香浓,醇烈.
材料:卡布基诺咖啡1杯,香草香甜酒(Benedictine,D.O.M)1/3~1/2OZ,糖包.
程序:卡布基诺咖啡中,加入香草香甜酒1/3~1/2OZ,附糖包上桌即可.(适合饮用时间:餐后)

玫瑰浪漫曲
浓浓的咖啡香混合着酒香,令人心醉神驰!最美丽的是咖啡上桌的一刹,花颜灿烂,情人对视微笑,多少情意缱绻花瓣间……
特色:鲜艳的玫瑰悬浮杯中,宛如雪里红,美丽动人.
诀窍:选用鲜红的玫瑰花,才能产生对比之美.亦可在杯中放入一朵鲜奶油玫瑰花.
味道:香醇,浓烈.
材料:炭烧浓咖啡1杯,咖啡糖1~2个,白兰地(Brandy)5~6滴,鲜奶油适量,红玫瑰1朵.
程序:炭烧浓咖啡1杯,约7分满,加入咖啡糖1~2个,白兰地5~6滴,上面再旋转加入一层鲜奶油,最后放一朵红玫瑰,增添无限浪漫气息.(适合饮用时间:餐后,恋爱时)

玛查格兰咖啡
又称"玛莎克兰咖啡",酸,甜,苦……诸味俱陈,适合心情特殊的日子或失恋时独自品味……
特色:适合口味特殊或失恋的人喝.
诀窍:柠檬片要尽快拿出来,勿在杯中浸泡太久.红葡萄酒只须温热即可.
味道:酸,甜,苦,诸味俱陈.
材料:热咖啡半杯,红葡萄酒(RedWine)21/3OZ,柠檬片,肉桂棒,糖包.
程序:21/3OZ红葡萄酒(RedWine)先温热,再倒入半杯热咖啡中,随即放入一片柠檬片,一支肉桂棒,即可附糖包上桌.(适合饮用时间:饭前)

绿茶咖啡
具有健康取向的新流行咖啡,带着淡淡的绿茶香,颇具东洋风味,你不妨也来试试看!
特色:采用日本进口绿茶粉,带有独特绿茶香及甘甜味.
诀窍:绿茶粉具保健疗效,份量可随意增减.
味道:苦,醇,香.
材料:浓咖啡1杯,糖包,鲜奶油适量,绿茶粉末少许.
程序:浓咖啡1杯,约8分满,上面旋转加入一层鲜奶油,再洒上少许绿茶粉末,附上糖包即可上桌.(适合饮用时间:全天)

摩卡咖啡
原名"MochaCocaoIceCoffee".摩卡咖啡的酸,香,醇,再加上甜甜的巧克力糖浆,成为完美的中性冰咖啡,适合大众口味.
特色:摩卡咖啡与巧克力糖浆的完美结合,非常美味!
诀窍:摩卡咖啡的份量须加倍,其浓度才不会被冰块冲淡.
味道:香甜.
材料:摩卡热咖啡1杯,奶精粉1大匙,糖1大匙,巧克力糖浆1/2OZ,碎冰适量.
程序:现煮摩卡热咖啡,加上1大匙奶精粉,1大匙糖,1/2OZ巧克力糖浆,最后加满碎冰shake后,倒入杯中即可.(适合饮用时间:全天)

庞德咖啡
又称"玫瑰咖啡"是法国最流行的花式咖啡之一.别致的创意,优美的造型,适合情人对饮,或一个人享受自恋之美.
特色:美丽的玫瑰花瓣,让人引发无限遐想,适合恋爱中的情人对饮.
诀窍:采用新鲜玫瑰花瓣制作,花瓣亦可食用.
味道:香醇.
材料:糖包,热咖啡1杯,鲜奶油适量,玫瑰花瓣2片.
程序:杯中加入糖包,再倒入热咖啡,约8分满,上面旋转加入一层鲜奶油,最后放入2片玫瑰花瓣.(适合饮用时间:餐后)

热情咖啡
点燃火焰后送上桌,相当新鲜刺激,浪漫迷人.喝前享受调制乐趣,喝后享受劲道快感.
特色:浪漫迷人的品饮风情,非常具有享受生活的快感.
诀窍:柠檬片要切得很薄,并马上点上,不可有风.柠檬片不可浸泡太久,须尽快取出.
味道:苦,醇,烈,酸.
材料:热咖啡1杯,柠檬片,白兰姆酒(Rum)1/2~1/3OZ,糖包.
程序:热咖啡1杯,约7分满,上放1片柠檬片(宜品质新鲜且切得轻薄),再淋上1/2~2/3OZ白兰姆酒(Rum),点火送桌并附上糖包.(适合饮用时间:餐后,夜晚)

生姜咖啡
使用新鲜辛辣老姜搭配咖啡,其刺激性可御寒发热.
特色:有药效,风味也堪称独一无二.
诀窍:老姜片要切得很薄.
味道:辛辣香浓.
材料:热咖啡1杯,生姜1~2片,糖包.
程序:热咖啡1杯,约8分满,加入1~2片生姜薄片,附上糖包即可桌.(适合饮用时间:晚上,餐后)

亚历山大咖啡
可可的香味与咖啡水乳交融,饮啜时更觉浓醇美味,隐约的酒香浮动,使人未饮先醉!
特色:可可与咖啡同属世界三大饮料,香醇可口.
味道:香醇.
材料:热咖啡1杯,棕可可酒(BrwonCremeDeCacao)?OZ,鲜奶油适量,可可粉少许,糖包.
程序:热咖啡1杯,约8分满,加入?OZ棕可可酒,上面再旋转加入一层鲜奶油,撒入少许可可粉,附上糖包即可上桌.(适合饮用时间:餐后,餐上)

香甜酒咖啡
又称"水果酒咖啡".特点是在热咖啡中添加水果甜酒,以产生迷人的风味.因水果香甜酒的种类众多,故可以产生丰富的变化,值得试做比较,一饱口福!
特色:水果酒的香甜更增添咖啡的美味及香醇.香甜酒的种类众多,可产生丰富的变化.
诀窍:
(1)香甜酒勿添加过量,否则会掩盖咖啡的风味.
(2)香甜酒1/2OZ种类不拘,如野莓香甜酒(SoleGin),紫罗兰酒(ParfaitAmour),绿薄荷酒(GreenCremeDeMenthe),白橙皮酒(TripleSec),樱桃白兰地(CherryBrandy).
味道:香甜,醇.
材料:热咖啡1杯,香甜酒1/2OZ,鲜奶油适量,糖包.
程序:热咖啡1杯约8分满,加入1/2OZ香甜酒,上面再旋转一层鲜奶油,附上糖包即可上桌.(适合饮用时间:下午,晚上)

香草咖啡
冬天里的一杯热咖啡,再加上香草特具的温馨暖香,使人情不自禁再来一杯……
特色:适合大众化口味.
诀窍:将香草片磨成粉再加入咖啡中.
味道:香醇.
材料:热咖啡1杯,香草片1~2片,糖包.
程序:热咖啡1杯,约8分满,香草片1~2片磨粉加入搅拌均匀,附上糖包即可上桌.(适合饮用时间:全天)

维也纳咖啡
"Viennese"乃奥地利最著名的咖啡,以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士.雪白的鲜奶油上,洒落五色缤纷的七彩米,扮相非常漂亮;隔着甜甜的巧克力糖浆,冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡,更是别有风味!
特色:源于奥地利的欧风咖啡,具有三段式变化口味,适合喜欢甜食的人.
诀窍:巧克力糖浆与七彩米切勿多加,否则会太甜.
味道:香甜可口.
材料:热咖啡1杯,鲜奶油适量,巧克力糖浆适量,七彩米少许,糖包.
程序:热咖啡1杯,约8分满,上面以旋转方式加入鲜奶油,再淋上适量巧克力糖浆,最后洒上七彩米,附糖包上桌.

苏格兰爱丽丝咖啡
以驰名全球的苏格兰威士忌作为主角,醇厚的酒香混合着咖啡的浓美,令人一饮钟情!
特色:含有苏格兰威士忌(ScotchWhisky)的醇烈,适合男性饮用.
诀窍:杯口横放皇家钩匙,上置方糖一块,再淋下苏格兰威士忌适量,即可点火送桌.
味道:香醇,浓烈.
材料:热咖啡1杯,方糖,苏格兰威士忌(ScotchWhisky)适量,奶油球1粒.
程序:热咖啡1杯,约8分满,上放皇家钩匙及方糖1块,淋下苏格兰威士忌(ScotchWhisky)适量,点火上桌,并附上奶油球1粒.(适合饮用时间:夜晚)

爪哇摩卡咖啡
特色:爪哇咖啡的苦,醇,加上巧克力糖浆的甜浓,使爪哇咖啡更甘醇顺口,很受女性欢迎.
诀窍:巧克力糖浆勿多加,以免太甜.
味道:甘甜.
材料:热爪哇咖啡1杯,冰糖包,巧克力糖浆?~1/2OZ,奶油球1个.
程序:热爪哇咖啡1杯,约8分满,加入1包糖,?~1/2巧克力糖浆,最上面再倒入1个奶油球.(适合饮用时间:餐后,下午)

鸳鸯咖啡
香港地区流行的新式咖啡.一半一半的搭配,故名之为"鸳鸯".因咖啡属燥热性饮料,红茶属温凉性饮料,两者混合正可自然调合,养生保健.其相辅相成的功效,足可满足各方需求.
特色:因咖啡属燥热性饮料,红茶属温凉性饮料,两者混合正可自然调合,养生保健.其相辅相成的功效,足可满足各方需求.
诀窍:注意咖啡要煮浓淡适中,而红茶的冲泡时间要恰当,勿超过3分钟,以防苦涩.红茶可改为奶茶或附上鲜花或鲜奶油.
味道:苦,醇,浓.
材料:热咖啡半杯,热红茶半杯,糖包.
程序:热咖啡半杯加热红茶半杯,附上糖包即可上桌.(适合饮用时间:全天)

每杯咖啡和每个喝咖啡的人都会有一两个令人心酸或是特别的故事，味道香浓的 "爱斯彼索(Espresso)" ，背後可能有段凄美的恋情；加上适量巧克力粉的 "摩卡咖啡(Mocha)"，那香甜的味道，大概就是初恋的味道；而有着一层厚厚鲜奶泡沫的 "卡普奇诺咖啡(Cappuccino)" ，给人一种像胎儿在妈妈肚子里，那种温暖且安心的感觉。低头看着自己的咖啡杯，似乎看到了属於自己的故事影像，在咖啡杯上播映着，拿起汤匙搅动咖啡，甩一甩头，试着把那悲伤的回忆甩出脑海……