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北京香满楼

记得年初在大董尝过烤鸭后，一直念念在目，这次这个香满楼烤鸭据闻也比全聚德的好吃，经过打听，这个香满楼就在北京市东三环里一个叫作渔阳饭店的地方，渔阳饭店楼下有个小平房，那就是香满楼了。

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由于用餐人数不多，所以也点不了几个菜，这个是金沙玉米	· [ 下 ] [ 以Flash方式查看 ]

然后这个是新鲜的糯米藕饼	[ 上 ] · [ 下 ] [ 以Flash方式查看 ]

莲藕的色很鲜，确实不错	[ 上 ] · [ 下 ] [ 以Flash方式查看 ]

然后这个是叫水晶肉的肉冻	[ 上 ] · [ 下 ] [ 以Flash方式查看 ]

晶莹通透的样子，做肉冻的汤很浓	[ 上 ] · [ 下 ] [ 以Flash方式查看 ]

肉冻入口即化，嚼在口里，有种很享受的满足	[ 上 ] · [ 下 ] [ 以Flash方式查看 ]

最后出场的就是主角：烤鸭	[ 上 ] · [ 下 ] [ 以Flash方式查看 ]

这里的烤鸭确实不错，片脆，确实可以跟大董的抗衡一下	[ 上 ] [ 以Flash方式查看 ]

后记

吃过两次烤鸭，有这么一个感觉：北京的烤鸭跟广东的烧鹅最大区别在于烤鸭只是皮刚烤好而肉还没熟也没啥味道的时候还给二食三食加葱酱加鸭饼地添乱，而烧鹅则从里到外讲究整体的味道和火候，皮脆肉嫩骨头香，顶多沾点酸梅酱就足够了。这样对比之下，烤鸭就像量产品，而烧鹅就更艺术品了。当然，来到北京，怎么可能不去试试地道的烤鸭呢？

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北京香满楼

记得年初在大董尝过烤鸭后，一直念念在目，这次这个香满楼烤鸭据闻也比全聚德的好吃，经过打听，这个香满楼就在北京市东三环里一个叫作渔阳饭店的地方，渔阳饭店楼下有个小平房，那就是香满楼了。

[b]第一幅[/b]
由于用餐人数不多，所以也点不了几个菜，这个是金沙玉米[url=http://www.memosite.net/photo/209/][img]http://www.memosite.net/img/1/2008/209/0524-food-01.jpg[/img][/url]


[b]第二幅[/b]
然后这个是新鲜的糯米藕饼[url=http://www.memosite.net/photo/209/][img]http://www.memosite.net/img/1/2008/209/0524-food-02.jpg[/img][/url]


[b]第三幅[/b]
莲藕的色很鲜，确实不错[url=http://www.memosite.net/photo/209/][img]http://www.memosite.net/img/1/2008/209/0524-food-03.jpg[/img][/url]


[b]第四幅[/b]
然后这个是叫水晶肉的肉冻[url=http://www.memosite.net/photo/209/][img]http://www.memosite.net/img/1/2008/209/0524-food-04.jpg[/img][/url]


[b]第五幅[/b]
晶莹通透的样子，做肉冻的汤很浓[url=http://www.memosite.net/photo/209/][img]http://www.memosite.net/img/1/2008/209/0524-food-05.jpg[/img][/url]


[b]第六幅[/b]
肉冻入口即化，嚼在口里，有种很享受的满足[url=http://www.memosite.net/photo/209/][img]http://www.memosite.net/img/1/2008/209/0524-food-06.jpg[/img][/url]


[b]第七幅[/b]
最后出场的就是主角：烤鸭[url=http://www.memosite.net/photo/209/][img]http://www.memosite.net/img/1/2008/209/0524-food-07.jpg[/img][/url]


[b]第八幅[/b]
这里的烤鸭确实不错，片脆，确实可以跟大董的抗衡一下[url=http://www.memosite.net/photo/209/][img]http://www.memosite.net/img/1/2008/209/0524-food-08.jpg[/img][/url]


[b]后记[/b]：
吃过两次烤鸭，有这么一个感觉：北京的烤鸭跟广东的烧鹅最大区别在于烤鸭只是皮刚烤好而肉还没熟也没啥味道的时候还给二食三食加葱酱加鸭饼地添乱，而烧鹅则从里到外讲究整体的味道和火候，皮脆肉嫩骨头香，顶多沾点酸梅酱就足够了。这样对比之下，烤鸭就像量产品，而烧鹅就更艺术品了。当然，来到北京，怎么可能不去试试地道的烤鸭呢？

原文转自 [url=http://www.memosite.net][b]岚色天空[/b][/url]( http://www.memosite.net ) 本作品原始地址：http://www.memosite.net/photo/209/


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